Ugnsbakad lax med pesto
5 portioner - 30 minuter
Ingredienser
450 g lax
2 msk pesto
0.5 dl crème fraiche
35 g pinjenötter
salt
Instruktioner
- Sätt ugnen på 180 grader.
- Rosta nötterna i en torr teflonpanna.
- Lägg laxfilén med skinnsidan nedåt i en ugnsform.
- Salta lätt.
- Blanda ihop pesto och crème fraiche. Smaka av med salt och peppar och bred över fisken.
- Stek i ugnen i cirka 15 minuter för rosa kärna och 25 minuter för helt genomstekt.
- Strö över pinjenötterna.